Ordinami.itDans le monde de l'hôtellerie, le menu digital résout un problème différent de celui des restaurants : il ne s'agit pas de gérer une salle pleine, mais de communiquer avec des clients qui parlent différentes langues, arrivent à des heures variées et n'ont pas toujours un serveur à leur disposition. Pour les B&B, les agriturismi et les hôtels, le QR code est avant tout un outil d'accueil.
Le petit déjeuner sans malentendus
Le petit déjeuner est le moment où le gestionnaire d'un B&B fait également office d'interprète : expliquer au client néerlandais ce qui se trouve au buffet, demander la veille pour le lendemain qui veut des œufs et qui veut un plat sans gluten. Un QR dans la chambre ou sur la table du petit déjeuner, avec le menu dans plusieurs langues, règle la question : le client lit dans sa langue ce qui est inclus, ce qui peut être demandé en supplément et à quelle heure le service est proposé. Avec le plan MEDIO d'Ordinami, le menu parle 6 langues, mises à jour ensemble : modifiez une voix une fois et les traductions restent alignées. Les intolérances sont également mieux gérées : le client les signale à l'avance et le petit déjeuner arrive correctement dès la première tentative.
Room service et petite restauration
De nombreuses structures moyennes et petites ont une cuisine qui pourrait être plus rentable : planches de fromages, plats froids, vins locaux. Souvent, cela ne se vend pas parce que le client ne sait pas que cela existe. Le QR dans la chambre qui ouvre le menu du room service — avec photos, prix et heures — transforme un service invisible en une source de revenus. Et lorsque la fonction de commande est active, le client peut commander directement depuis son téléphone, sans appeler la réception.
Les autres utilisations dans l'établissement
- Le bar à bord de piscine ou dans le jardin, où le personnel ne peut pas être présent en permanence : le QR sur les tables collecte les commandes tout seul.
- Les informations sur les allergènes dans toutes les langues : avec des clients étrangers, le sujet est délicat et la réglementation européenne s'applique également au petit déjeuner des B&B.
- Le menu dégustation de l'agriturismo, avec l'histoire des produits de l'entreprise que le serveur n'a pas le temps de raconter à chaque table.
De nombreux établissements utilisent également le menu comme petite guide d'hôtellerie : heures de service, produits locaux à vendre, plats disponibles sur réservation. Tout ce que vous expliquez actuellement à voix haute dix fois par semaine peut se trouver derrière ce QR.
Pourquoi cela vaut mieux que la carte
Dans les établissements, les menus papier vieillissent encore plus mal que dans les restaurants : la brochure dans la chambre avec les prix de deux saisons précédentes est un classique. Le menu digital se met à jour depuis le panneau pour toutes les chambres en même temps, à chaque changement de saison ou de liste de prix. Et le coût est celui d'un abonnement mensuel, et non d'une réimpression par chambre. Si vous gérez un établissement, la façon la plus rapide de savoir si cela vous convient est de créer le menu du petit déjeuner et d'accrocher un QR de test dans une chambre : les retours des clients arrivent dans le cadre d'un week-end.