Le menu avec les vidéos des plats

Les photos dans le menu sont désormais le strict minimum ; le menu digital avec vidéos reste une rareté, et c’est précisément pour cela qu’il se remarque. Avec Ordinami, dès le forfait MEDIO, vous pouvez charger une vidéo pour chaque plat et utiliser une vidéo comme bannière ou couverture du menu : quelques secondes de mouvement qui arrêtent le pouce du client et donnent faim. Voici comment bien les utiliser, du bon format au chargement.

Pourquoi le mouvement vend

Nous sommes programmés pour regarder ce qui bouge : c’est la raison pour laquelle les réseaux sociaux ont tout misé sur la vidéo, et c’est le même mécanisme qui opère dans le menu. Parmi vingt plats immobiles, celui qui bouge capte le regard — et la nourriture en mouvement communique ce qu’aucune photo ne peut transmettre : le fromage qui file, la crème qui coule sur le dessert, la vapeur qui s’élève du plat à peine sorti.

La vidéo, autrement dit, montre le plat vivant, tel qu’il est vraiment quand il arrive à table. La description dit « mozzarella filante », la vidéo la fait voir : et entre lire une promesse et la voir tenue, le client commande ce qu’il a vu.

Les vidéos des plats : où elles apparaissent et lesquelles choisir

La vidéo se charge sur chaque plat, comme une photo mais en mouvement : le client la rencontre en parcourant le menu digital, exactement là où il décide quoi commander. Ce n’est pas un canal social à alimenter chaque semaine : c’est le menu lui-même qui devient plus convaincant.

Inutile d’avoir une vidéo pour chaque référence — ce serait un travail énorme et un menu trop lourd. La bonne stratégie consiste à choisir les plats phares : les trois ou quatre propositions pour lesquelles vous voulez qu’on se souvienne de vous, les plats à la meilleure marge, la spécialité que les clients photographient déjà d’eux-mêmes. Pour une pizzeria, la part de pizza avec sa croûte qui s’ouvre ; pour le restaurant, le plat du chef au moment du dressage : le menu digital de la pizzeria et celui du restaurant gastronomique utilisent le même outil avec des sujets différents.

Bannière et couverture vidéo : le menu qui accueille

Au-delà des plats individuels, dès le forfait MEDIO, la tête du menu aussi peut bouger : la couverture vidéo accueille le client dès qu’il scanne le QR — la salle à l’heure du dîner, le four allumé, les mains qui étirent la pâte — et les bannières promotionnelles, déjà cliquables, peuvent elles aussi être des vidéos.

C’est la différence entre un menu qui s’ouvre sur une liste et un menu qui s’ouvre sur une atmosphère : dans les premières secondes, le client ne choisit pas encore son plat, il décide à quel point l’endroit lui plaît. Une bannière vidéo sur la promo du moment — la planche de l’apéritif, le menu dégustation — amène le mouvement exactement là où vous voulez que le client appuie.

Durée et format : 5 à 15 secondes, MP4, léger

Les règles techniques sont peu nombreuses et valent de l’or :

• Durée : 5 à 15 secondes. La vidéo du menu ne raconte pas une histoire, elle montre un instant : la découpe, la coulée, la vapeur. Au-delà de 15 secondes, plus personne ne regarde.
• Format MP4 : c’est le standard qui fonctionne partout, sur tous les téléphones.
• Fichier léger : le menu doit s’ouvrir en un instant, même avec la connexion saturée du samedi soir. Une vidéo courte et compressée se charge vite et tourne sans à-coups.
• Pensée sans le son : au restaurant, personne ne monte le volume : la vidéo doit fonctionner sans audio, avec le mouvement qui parle de lui-même.

Pour les tourner, le téléphone suffit : lumière naturelle ou lumière du passe, cadrage serré sur le plat, un seul mouvement — la découpe, la cascade de parmesan, le service à table. La spontanéité rapporte plus que la production léchée.

Comment les charger depuis le tableau de bord

Le chargement fonctionne comme pour les photos : vous ouvrez le plat depuis le tableau de bord, vous chargez le fichier MP4 et la vidéo est en ligne en temps réel, sur le menu de toutes les tables. Aucune étape technique, aucun logiciel intermédiaire : vous tournez la vidéo avec le téléphone et vous la chargez depuis le téléphone.

Et comme tout dans le menu digital, rien n’est définitif : si la vidéo ne convainc pas, vous la remplacez ou la retirez d’un appui ; si le plat quitte le menu, la vidéo part avec lui. Vous pouvez commencer par un seul plat — votre cheval de bataille — et observer l’effet en direct sur le menu de démonstration avant même de tourner la première.

Ce qu’il faut pour les activer

Les vidéos des plats et la couverture vidéo sont incluses dès le forfait MEDIO d’Ordinami, à 49,90 €/mois, avec la commande à table et le menu en 6 langues : le comparatif complet des forfaits se trouve sur la page prix du menu digital.

Si le menu n’est pas encore en ligne, le parcours est le suivant : créez votre compte, chargez plats et photos avec l’assistant pas à pas, et ajoutez les vidéos aux plats phares quand vous voulez. Activation immédiate, aucun engagement — et s’il vous faut un coup de main, l’assistance WhatsApp répond 7 jours sur 7.

Questions fréquentes