Ordinami.itLorsqu'on parle de menu, il y a beaucoup d'aspects à considérer pour garantir une bonne expérience aux clients et pour éviter les problèmes avec l'autorité. L'un de ces aspects est la communication claire et transparente des coûts supplémentaires tels que les frais de couvert, de service et les pourboires. Dans cet article, nous allons découvrir comment les communiquer de la bonne manière.
Réglementation sur les coûts supplémentaires
La réglementation européenne prévoit que les restaurants et les établissements de restauration communiquent clairement les coûts supplémentaires tels que les frais de couvert, de service et les pourboires. Cela signifie que vous devez indiquer ces coûts sur votre menu de manière claire et lisible.
Couvert et service
Les frais de couvert et de service sont deux coûts supplémentaires qui peuvent être appliqués aux clients. Les frais de couvert sont un coût fixe qui est appliqué pour couvrir les frais de service, tandis que le service est un coût pourcentage qui est appliqué sur le total de la facture. Il est important de communiquer clairement ces coûts sur votre menu pour éviter les confusions et les problèmes avec les clients.
Communication des coûts supplémentaires
La communication des coûts supplémentaires doit être claire et transparente. Cela signifie que vous devez indiquer les coûts de couvert et de service sur votre menu de manière lisible et compréhensible. Vous pouvez le faire en indiquant le coût de couvert et le pourcentage de service sur le total de la facture.
Par exemple, vous pouvez indiquer : Couvert : 2,50€ et Service : 10% sur le total de la facture. De cette manière, les clients seront informés des coûts supplémentaires et pourront prendre des décisions éclairées.
Pourboires
Les pourboires sont un autre aspect important à considérer. En Europe, les pourboires ne sont pas obligatoires, mais sont tout de même très appréciés. Si vous voulez indiquer que les pourboires sont appréciés, vous pouvez le faire sur votre menu avec un message comme : Les pourboires sont appréciés ou Il est prié de laisser un pourboire si vous êtes satisfait du service.
Menu digital et coûts supplémentaires
Si vous utilisez un menu digital, comme par exemple celui offert par Ordinami, vous pouvez communiquer facilement les coûts supplémentaires aux clients. Vous pouvez en effet indiquer les coûts de couvert et de service sur le menu digital et également ajouter un message sur les pourboires.
Pour en savoir plus sur la création d'un menu digital, vous pouvez visiter la guide d'Ordinami sur la création d'un menu digital.
Importance de la transparence
La transparence est fondamentale lorsqu'il s'agit de coûts supplémentaires. Les clients doivent être informés des coûts supplémentaires pour pouvoir prendre des décisions éclairées. Si vous ne communiquez pas clairement les coûts supplémentaires, vous pourriez avoir des problèmes avec les clients et également avec l'autorité.
Conséquences d'une absence de communication
Si vous ne communiquez pas clairement les coûts supplémentaires, vous pourriez avoir des conséquences négatives. Les clients pourraient se sentir trompés et pourraient laisser des commentaires négatifs. De plus, l'autorité pourrait prendre des mesures contre vous.
En pratique
- Indiquez clairement les coûts de couvert et de service sur votre menu
- Ajoutez un message sur les pourboires si vous le souhaitez
- Utilisez un menu digital pour communiquer facilement les coûts supplémentaires aux clients
- Visitez la guide d'Ordinami sur ce qu'est un menu digital pour en savoir plus
- Lisez la guide d'Ordinami sur les prix du menu digital pour découvrir comment vous pouvez économiser